Promotion du Métier d'Ingénieur et Scientifique

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PROCHAINE RENCONTRE

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DERNIERES CONFERENCES

Biomécanique de la pratique du ski alpin et du matériel et interface homme/skieur

conf hintzy2La performance sportive est multifactorielle. Elle englobe les qualités musculaires – énergétiques - psychologiques, la maitrise de la technique gestuelle et l’équipement sportif utilisé. Selon les sports, ce dernier point occupe une part plus ou moins importante. Dans le cadre du ski alpin, l’implication de l’équipement sportif dans la performance sportive est importante et croissante, puisqu’elle profite des avancées scientifiques dans des domaines variés comme les sciences des matériaux, la simulation & les modèles mathématiques et enfin la biomécanique.

En mai 2019, Frédérique HINTZY nous a présenté la biomécanique du ski alpin. Cette seconde conférence traitera de l’optimisation des équipements et de la gestuelle en ski alpin.

Frédérique HINTZY s’intéresse principalement aux activités sportives outdoor, comme le ski alpin, le trail, le VTT. Fort de partenariats avec les milieux socio- économiques et sportifs de sa région (Fédération Française de Ski, Salomon, ..). Elle a largement su passer des approches fondamentales à des transferts technologiques appliqués, en développant des capteurs spécifiques au ski alpin, en participant aux préparations des grands champions.

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ALTAIR 6 : objectif 145 km/h

altairDepuis 2007, l’IUT d’Annecy développe un projet de vélo caréné, alliant techniques de pointe et Intelligence Artificielle.

ALTAIR, c’est son nom, a permis aux élèves en Génie Mécanique de l’IUT d’Annecy de remporter divers championnats universitaires, tant en France qu’à l’étranger, améliorant au passage le record du monde universitaire à plusieurs reprises.

Guillaume de FRANCE, nous a présenté les différentes étapes de cette aventure hors normes, défi technologique et humain qui a pour objectif de battre une nouvelle fois le record du monde en 2023 avec une vitesse attendue de 145 km/h à la seule force de l’humain.

Si IESF veut aider, toute participation est bienvenue…, si modeste soit-elle !

Lithium pour les batteries : le nouvel or blanc ?

conf michel gayLes voitures deviennent électriques, les bicyclettes et les trottinettes suivent.

En Europe, certains gouvernements veulent même reléguer les véhicules thermiques au rang de lointain souvenir pour rouler « vert », c’est-à-dire électrique dans un futur proche (entre 8 et 15 ans).

La Norvège s'est engagée à bannir les ventes de véhicules à moteur à combustion interne dès 2025.

L'Irlande, les Pays-Bas et la Slovénie en 2030, l’Écosse en 2032, et l’Union européenne en 2035.

Le monde entier commence donc à regarder vers les véhicules électriques dont le stockage d’électricité dans le « réservoir » repose aujourd’hui essentiellement sur le lithium à cause de sa légèreté et de ses capacités à stocker 4 à 5 fois plus d’électricité que le plomb actuel dans une batterie.

Oui, mais ce ne sera ni simple, ni facile de se passer du pétrole et du gaz…

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Pour aller plus loin :

"L’hydrogène, cet hallucinogène" logo pdf

"Nucléaire durable : le temps des surgénérateurs est venu !" logo pdf

La fondation UNIT - son histoire, ses actions

conf fondation unitLa Fondation UNIT — Université Numérique Ingénierie et Technologie — est l’une des 8 Universités Numériques Thématiques (UNT) créées à l’initiative de grandes écoles, d’universités et du ministère chargé de l’enseignement supérieur et de la recherche.

Créé en juin 2009, la Fondation UNIT a pour objet d’accompagner la transformation numérique de la société. Elle associe des acteurs publics et privés de la formation, notamment en sciences de l’ingénieur et technologie.

En s’appuyant sur la mutualisation, la co-construction et un collectif important, la Fondation UNIT :

- Développe des solutions généralement open source et sous licences en Creative Commons et des ressources éducatives libres destinées à en diminuer les coûts de production et en augmenter le potentiel de diffusion ;
- Propose à ses membres de tester les transformations pédagogiques qui apparaissent en continu ;
- Expérimente en réalisant par le biais de partenariats, des démonstrateurs d’excellence ;
- Organise des webinaires et des ateliers de réflexions thématiques.

Depuis le 13 juin 2020, la Fondation UNIT est une fondation abritante et peut assurer le portage et la gestion d’entités ou de projets. Aujourd’hui UNIT regroupe près de 90 écoles d’ingénieurs, universités et entreprises.

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Réforme de l’apprentissage: origines, enjeux et perspectives

conf t pellegrinLa réforme de l’apprentissage liées à la loi du 5 septembre 2018 a fortement modifié le paysage de
l’enseignement professionnel en France. Née de la volonté du Président Macron de développer
l’apprentissage, cette réforme a été une véritable réussite et permettra sans doute d’atteindre le million d’apprentis à brève échéance. Un récent arbitrage de la cour des comptes peut cependant remettre en question cet objectif.

Ingénieur A&M et président du groupe ECORIS dont le siège est à Chambéry, Thierry Pellegrin nous fait partager ses 27 ans d’expérience de la gestion d’établissements de l’enseignement supérieur, son explication et sa vision en perspectives de cette réforme fondamentale pour notre pays. Il montre la place que peut tenir l’enseignement privé plus souple et plus adaptable aux évolutions des besoins et des attentes des entreprises pour trouver une main d’œuvre qualifiée dans des secteurs en tension.

 

Promenade au pays des mathématiques

conf g touzotCette conférence était destinée à un public qui se sent mal à l’aise avec les mathématiques, pour des raisons diverses que l’IESFSA se doit d’analyser.

Elle évoque, de manière vulgarisée, l’apparition à travers les âges de quelques notions de base de cette discipline :
- la naissance des nombres, de la géométrie et de l’algèbre,
- l’étonnant nombre Pi,
- la notion de théorème,
- les défis de l’infiniment petit,
- le côté artistique des mathématiques avec des animations du fabuleux espace de Mandelbrot.

La présentation fut suivie par des échanges sur les difficultés actuelles que rencontre la France dans l’enseignement des mathématiques et des sciences.

Gilbert Touzot est Professeur émérite des Universités, spécialiste de la modélisation en sciences de l’ingénieur. Après avoir participé à la création du réseau des Universités du Quebec, il a contribué à la création de l’Université de Technologie de Compiègne, a dirigé l’Institut National des sciences appliquées de Rouen, puis coordonné le réseau des INSA. Il a enfin créé puis présidé la fondation UNIT, l'Université Numérique nationale Ingénierie et Technologie. Il estcoauteur de nombreux articles et livres en français, anglais et japonais sur la méthode des éléments finis et ses nombreuses applications.

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Gilbert TOUZOT a également publié un livre aux Editions du caillou : "Quelles vies !" que vous pouvez commander en suivant ce lien.

« Quelles vies ! » est un livre singulier, dans lequel Gilbert Touzot retrace avec humour et sens de l'anecdote un parcours original de scientifique, d'universitaire, de créateur d'entreprises et de lanceur de projets. Mais l'auteur est aussi un amoureux des grands espaces naturels et intellectuels. Il nous invite à prendre part aux nombreux voyages d'un éternel enthousiaste, curieux et passionné, au flanc de montagnes, au fond du désert, sur des mers et des glaciers polaires ; il nous fait aussi partager ses réflexions sur la société, la vie, la terre et l’univers.

« Poursuivre ses rêves... Rien n’est (jamais) impossible » Récit d’une année en itinérance en famille en Amérique latine...

conf o boucherand

Un défi personnel, d'abord, un « rêve de gosse» : partir en famille, un sac sur le dos, en itinérance, pendant une année avec pour objectif de vivre avec 10€ par jour et par personne pendant un an. Et puis, un challenge professionnel : l'ambition de continuer à développer l'activité de son entreprise, à distance, en s'appuyant sur l'intelligence collective de ses équipes.

Alors, ce n'était pas une pandémie qui allait l'arrêter ! Il a fallu être organisé, agile, savoir renoncer, ne rien lâcher, se remettre en question, surmonter ses doutes et ceux des autres, gérer ses émotions... une belle leçon de vie.

Une année si riche en enseignements, si intense, si humaine. Un rapport au temps et au matériel tellement différents de ceux que nous expérimentons tous au quotidien. Une ultra-(re)connexion à soi, à ses proches, aux autres, à la nature, à la vie spirituelle.

Autant de sources d'inspiration qu'il souhaite partager.

Olivier BOUCHERAND a 45 ans, 3 enfants et vit à Aix les Bains. Après une formation en urbanisme et plusieurs postes en collectivités locales, il décide de se lancer dans l'aventure du Chef d'entreprise en 2008. Il acquiert Juris diagnostics en 2013 et développe l'activité en se diversifiant avec la création d’un centre de formation et de cabinets en franchise.

Quand l’insertion vient au secours de la réindustrialisation de la France

conf s yacoubi

L’objectif de l’insertion est de permettre aux personnes exclues de retrouver autonomie et confiance en soi, notamment par le travail, l’accès à un logement, la création d’un lien social… Les trois « piliers » de l’insertion sont l’éducation, le logement et l’emploi.

Après 20 années passées à l’Atelier Travail et Formation des Jeunes de Chambéry, Sami YACOUBI crée l’entreprise d’insertion CATM à la Ravoire en 2007 avec 5 salariés. En 2022, l’entreprise emploie plus de 200 salariés avec un objectif de 300 salariés en 2023.

Au travers de son expérience, Sami YACOUBI nous a présenté les différents leviers qui font de l’insertion aujourd’hui, un acteur non négligeable de la réindustrialisation française.

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Révolution minéralogique : la culture du diamant

conf le druillennecDans le monde de la joaillerie, l’un des sujets d’actualité reste celui des diamants synthétiques. De plus en plus de diamants synthétiques clandestins infiltrent le marché que l'on retrouve sous différentes appellations, diamant de culture, éthique, amoureux, rêveur, de laboratoire, innocent stone, etc… et des marques joaillières surfent sur cette vague.

Sur la base de la publication d’un chercheur, une nouvelle industrie s’est créée de façon discrète. La révolution est la suivante : le cristal de diamant est une graine !

François LE DRUILLENNEC est Maître joailler-orfèvre, graveur héraldique et diamantaire, expert près la Cour d’Appel de Chambéry.

Après une formation en micromécanique, il s’oriente vers la bijouterie-joaillerie. Il occupe plusieurs postes dans des entreprises prestigieuses à Genève et Bern avant de créer sa propre entreprise en 1994.

Son entreprise, labelisée Entreprise du Patrimoine Vivant pour l’excellence des savoir-faire français, satisfait chaque année une clientèle internationale toujours plus nombreuse.

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Comment creuser en souterrain ?

conf brasierDepuis l’antiquité l’homme creuse le sous-sol pour :

  • s’abriter et se loger : cités souterraines de Cappadoce,
  • chercher et s’approvisionner en eau : puits, aqueducs...
  • circuler, transporter des marchandises : tunnels fluviaux, ferroviaires, routiers, autoroutiers...
  • stocker de l’eau, du gaz, des véhicules...
  • exploiter le charbon, les minéraux, l’énergie hydroélectrique...

Les ouvrages souterrains constituent la solution la mieux adaptée à la création de nouvelles infrastructures en zone urbaine et au franchissement des zones montagneuses. Le recours aux techniques des travaux souterrains s’impose pour des raisons environnementales en limitant l’utilisation des espaces disponibles et en préservant les milieux naturels.

Paul ROUX, ingénieur INSA Lyon en Génie Civil et Urbanisme, nous a présenté les différents chantiers de travaux souterrains sur lesquels il a œuvré, avec passion, pendant une grande partie de sa carrière professionnelle.

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Lyon-Turin, quels accès

conf brasierNous adressons à Madame Josiane BEAUD tous nos remerciements pour la qualité de l’information qu’elle nous a apportée sur un sujet complexe qui fait débat et continue à alimenter des discussions pour le moins animées… Il importe de s’efforcer à bien comprendre les enjeux du projet, les possibilités techniques et financières qui en découlent et souhaiter des décisions rapides aux plus hauts niveaux.

Promenade au pays des mathématiques

conf g touzotCette conférence était destinée à un public qui se sent mal à l’aise avec les mathématiques, pour des raisons diverses que l’IESFSA se doit d’analyser.

Elle évoque, de manière vulgarisée, l’apparition à travers les âges de quelques notions de base de cette discipline :
- la naissance des nombres, de la géométrie et de l’algèbre,
- l’étonnant nombre Pi,
- la notion de théorème,
- les défis de l’infiniment petit,
- le côté artistique des mathématiques avec des animations du fabuleux espace de Mandelbrot.

La présentation fut suivie par des échanges sur les difficultés actuelles que rencontre la France dans l’enseignement des mathématiques et des sciences.

Gilbert Touzot est Professeur émérite des Universités, spécialiste de la modélisation en sciences de l’ingénieur. Après avoir participé à la création du réseau des Universités du Quebec, il a contribué à la création de l’Université de Technologie de Compiègne, a dirigé l’Institut National des sciences appliquées de Rouen, puis coordonné le réseau des INSA. Il a enfin créé puis présidé la fondation UNIT, l'Université Numérique nationale Ingénierie et Technologie. Il estcoauteur de nombreux articles et livres en français, anglais et japonais sur la méthode des éléments finis et ses nombreuses applications.

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Gilbert TOUZOT a également publié un livre aux Editions du caillou : "Quelles vies !" que vous pouvez commander en suivant ce lien.

« Poursuivre ses rêves... Rien n’est (jamais) impossible » Récit d’une année en itinérance en famille en Amérique latine...

conf o boucherand

Un défi personnel, d'abord, un « rêve de gosse» : partir en famille, un sac sur le dos, en itinérance, pendant une année avec pour objectif de vivre avec 10€ par jour et par personne pendant un an. Et puis, un challenge professionnel : l'ambition de continuer à développer l'activité de son entreprise, à distance, en s'appuyant sur l'intelligence collective de ses équipes.

Alors, ce n'était pas une pandémie qui allait l'arrêter ! Il a fallu être organisé, agile, savoir renoncer, ne rien lâcher, se remettre en question, surmonter ses doutes et ceux des autres, gérer ses émotions... une belle leçon de vie.

Une année si riche en enseignements, si intense, si humaine. Un rapport au temps et au matériel tellement différents de ceux que nous expérimentons tous au quotidien. Une ultra-(re)connexion à soi, à ses proches, aux autres, à la nature, à la vie spirituelle.

Autant de sources d'inspiration qu'il souhaite partager.

Olivier BOUCHERAND a 45 ans, 3 enfants et vit à Aix les Bains. Après une formation en urbanisme et plusieurs postes en collectivités locales, il décide de se lancer dans l'aventure du Chef d'entreprise en 2008. Il acquiert Juris diagnostics en 2013 et développe l'activité en se diversifiant avec la création d’un centre de formation et de cabinets en franchise.

Quand l’insertion vient au secours de la réindustrialisation de la France

conf s yacoubi

L’objectif de l’insertion est de permettre aux personnes exclues de retrouver autonomie et confiance en soi, notamment par le travail, l’accès à un logement, la création d’un lien social… Les trois « piliers » de l’insertion sont l’éducation, le logement et l’emploi.

Après 20 années passées à l’Atelier Travail et Formation des Jeunes de Chambéry, Sami YACOUBI crée l’entreprise d’insertion CATM à la Ravoire en 2007 avec 5 salariés. En 2022, l’entreprise emploie plus de 200 salariés avec un objectif de 300 salariés en 2023.

Au travers de son expérience, Sami YACOUBI nous a présenté les différents leviers qui font de l’insertion aujourd’hui, un acteur non négligeable de la réindustrialisation française.

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VISITES D'ENTREPRISE / EVENEMENTS

VISITE du Laboratoire d’Annecy de Physique des Particules

Le 22 novembre 2022, 30 participants ont profité d’un excellent accueil de Mme Claire Adam BOURDARIOS qui nous a présenté avec passion les principaux axes de recherche présentés dans l’espace Découvertes EUTOPIA.

Une fois de plus nous avons été confrontés à immensité de l’univers dont nous ne connaissons qu’une infime partie : 5% ???

Des informations sont disponibles sur le site EUTOPIA en suivant ce lien.

visite lapp2

Fête de la science 2020

Malgré le contexte sanitaire, cette année encore nous avons participé en collaboration avec l’association EDICO de Damien PERRIER et Samuel BERNARDET à cette manifestation. Les visiteurs ont pu découvrir nos actions et apprécier les démonstrations de contrôle d’un ordinateur par la pensée d’EDICO,

Samuel BERNARDET a présenté les différents projets en cours de cette association en collaboration avec Damien PERRIER qui était présent en visio-conférence.Enfin, Joseph DEFRETIN, docteur-ingénieur grenoblois, a présenté un nouveau système de suivi oculaire innovant par simple webcam et intelligence artificielle ... développé au sein de l’entreprise Probayes à Grenoble.

Cette édition se déroulait au centre des congrès du Manège où plusieurs stands étaient particulièrement intéressant comme par exemple celui du Laboratoire Souterrain de Modane ou celui de Jean Jacques MILLET, paléoanthropologue.

 

Visite du centre de supervision urbain (CSU)

pperezLes membres de l’UDISS ont été invités le mardi 9 avril 2019 par Pierre PEREZ (adjoint au maire de Chambéry en charge de l'administration générale, de la prévention et de la sécurité) à visiter la salle opérationnelle du Centre de Supervision Urbain de la police municipale.

Opérationnel depuis octobre 2017, ce centre dispose de multiples écrans, transmettant en permanence les images des nombreuses caméras installées sur les secteurs les plus sensibles de Chambéry.

Sept opérateurs (formés spécifiquement à ce type de surveillance) encadrés par un responsable, se relaient nuit et jour et déclenchent des alertes régulièrement. Sur un mur équipé de 21 écrans de 55 pouces, ces opérateurs suivent en direct les images transmises par les 63 caméras de vidéo protection. Cet outil aide quotidiennement les policiers et gendarmes dans la lutte contre la délinquance et le taux de résolution des affaires qu’ils ont à traiter a fortement augmenté.

Ces images permettent aussi de signaler aux pompiers un malaise ou un feu, de voir des auteurs de dégradations et de les confondre immédiatement. Sous peu il sera possible aussi de verbaliser par vidéo et de gérer en direct les bornes d'accès aux secteurs reservés.

Ce centre pourra traiter dans le futur les images transmises par les installations d’autres communes, et d’autres équipements vidéo tels que ceux équipant les bus, les parkings ou les immeubles des bailleurs sociaux. Il est dimensionné pour accueillir à terme entre 200 et 250 caméras.

Les réquisitions judiciaires pour les images des caméras de surveillance sont passées de 47 en 2013 à 310 en 2018 et continuent de progresser en 2019. Le Centre est devenu un élément vital pour la police chambérienne : des réseaux de trafic de drogue sont régulièrement démantelés et des interventions sur des actes violents permettent des interpellations immédiates. La pause de caméras a permis de contrôler et faire diminuer la délinquance dans certains quartiers. Une dizaine de caméras sera installée en 2019 dans le quartier du Biollay. L'entretien et l'installation de nouvelles caméras coûtent 160 000 euros par an à la ville.

Les enregistrements sont conservés quinze jours. Un PC de crise permet de regrouper sur place les forces de l'ordre, police nationale et gendarmerie, les secours, pompiers et sécurité civile ainsi que les représentants de la justice.

Les 33 participants ont été enchantés par leur visite et très impressionnés par la modernité des équipements du centre ainsi que par l’efficacité de ce dispositif. Ils expriment leurs vifs remerciements à Pierre Perez.

ST Microélectronics

st microelectronicsSite gigantesque, ST Microélectronics emploie 4 000 personnes à Crolles et 2 000 à Grenoble. Chiffre d’affaires de 9 milliards d’euros.

Entreprise à la fois à accès très sécurisé et très organisée pour les visites (les photos interdites).

Les composants électroniques fabriqués à partir de lingots de silicium sont présents partout dans notre vie quotidienne : chacun d’entre nous utilise en moyenne 250 fois par jour un composant ST Microélectronics.

Parcourant un couloir vitré, nous avons vu la « salle blanche » dans laquelle sont fabriquées les « puces ». Cette salle est 100 fois plus « propre » (nombre de particules par mètre cube) qu’un bloc opératoire à l’hôpital. Ceci grâce à un flux d’air filtré pulsé de haut en bas et renouvelant l’air de la salle toutes les 10 secondes. La consommation électrique importante (égale à celle de la ville de Grenoble) est le prix à payer pour cette pureté.

La fabrication est très automatisée et le personnel, très occupé à la maintenance préventive du matériel, est équipé de masque, lunettes, combinaison étanche, cagoule et sur-bottes.

Centre de sécurité du Tunnel du Fréjus

Fonderie de cloches PACCARD à Sévrier

Mr Paccard, le PDG de l’entreprise, nous accueille dans l’atelier d’accordage des cloches afin de nous montrer des cloches presque terminées (il manque le battant et l’anneau de suspension). Elles sont accordées à l’aide d’un tour vertical jusqu’à l’harmonique d’ordre 5 par enlèvement de métal à l’intérieur. Pas le droit à l’erreur car il est impossible de rajouter du métal !

L’entreprise Paccard fait partie des 3 ou 4 fondeurs accordant ses cloches sur les 90 mondiaux.

Si l’accordage est secondaire pour une cloche unique, la note fondamentale étant donnée par la forme et la dimension, il devient indispensable pour qu’un carillon sonne juste, les harmoniques de l’une étant la fondamentale d’une autre. La précision atteinte est de 3/100ème de demi ton. Les instruments d’accordage utilisés sont passés de l’oreille à l’oscilloscope en passant par le diapason.

Puis, passage à l’atelier de fonderie pour assister à la coulée. Le métal, l’airain, est un alliage 78 Cu/22 Sn. Il est porté à 1200°C dans un four. Après dégazage, les vapeurs, initialement jaunes, deviennent vertes.

Le creuset est extrait du four et le métal est versé dans le moule en sable et à cire perdue. Le prêtre qui a commandé la cloche pour son église bénit le métal et prie pour tous les fidèles de sa paroisse.

La combustion de la cire provoque des flammes très vives qui s’éteignent quand le métal a pris toute la place de la cire : la coulée est terminée. L’excédent de métal est versé dans des lingots destinés à la cloche suivante. Il reste à attendre le refroidissement, qui, comme chacun sait, prend « un certain temps » avant de casser le moule.

Tout le groupe de visiteurs est ensuite invité à un récital : Mme Paccard, chanteuse professionnelle, accompagnée par le carillon Paccard(Photo ci-dessus) nous enchante avec un répertoire varié allant du gospel à la chanson d’amour pour finir superbement avec un Ave Maria et un Requiem . La visite se termine par le musée, où l’on voit une photo de la plus grosse cloche mondiale (33285kg), fabriquée par Paccard et expédiée aux USA pour le passage à l’an 2000, puis la boutique qui propose des cloches plus modestes...

Nous remercions chaleureusement Jean-Pierre VITTOT, Maitre Carilloneur de Chambéry, et membre de l'UDISS pour l'organisation de cette visite.

Usine de pâtes alimentaires "la Pasta" à Saint-Jean de Maurienne

Visite de La Pasta à Saint Jean de Maurienne le jeudi 5 avril 2018.

Mr Guillaume Fabrocini ; le PDG (« celui qui gère les emmerdes ») de l’entreprise nous accueille devant une carte de la Savoie-Piémont où apparaissent les spécialités gustatives de ces deux régions jumelles réunies par le tunnel du Mont-Cenis, clé de nombreux échanges.

Savez-vous que les crozets ne sont pas des pâtes car ils sont fabriqués avec du blé tendre, alors que les pâtes sont faites de blé dur ? Et aussi que le safran des Huretières est toujours récolté à la main ? Que le métier de vermicellier est né à St Jean de Maurienne sous l’influence de l’immigration italienne ? Que l’origine des pâtes n’est peut-être pas chinoise, mais arabe (les lasagnes viennent des « lazania » du Maghreb) ? Que les ravioles de la Drôme, à base de fromage et d’herbes locaux ont été « inventés » par des immigrés italiens qui ne trouvaient pas les 3 viandes nécessaires à la confection de leurs ravioli nationaux ? Et encore comment obtenir un spaghetto qui retient la sauce tomate ? Il faut extruder avec une tréfileuse en bronze qui abrase la surface, naturellement lisse.

Pour faire des pâtes, il faut de la farine et de l’eau. La pâte obtenue est extrudée ou laminée puis découpée. Chez Pasta & Aromi, tous les ingrédients sont naturels (safran, cèpes...) Ce qui lui a valu le statut d’« Artisan » et le logo « a »

Pasta & Aromi a repris en 2005 la tradition de la famille Bozon-Verduraz, fondatrice.

Après cette présentation par Mr Fabronici, nous avons visité la boutique, admiré des photos anciennes ainsi que des boites de pâtes « La Lune » et autres. Pasta & Aromi commercialise aussi « soupe de Mai », Panettone, produits bio, polenta, crozets, risotto, gâteaux, chocolats, vin de Maurienne, etc...

L’usine, qui produit 2 tonnes de pâtes quotidiennement, est visitable certains jours de fabrication. Boutique-musée ouverte du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h.

Vous pouvez retrouver l'intégralité de nos visites et conférences en suivant ce lien.